Seit 1944 begleitet der Trauben-Secco Gross und Klein an festlichen Anlässen, und·es besteht eine enge Bindung zu diesem antialkoholischen Getränk. Ludovic Orts befasste sich einst gründlich mit dem geschmacklichen Innenlebeneiner Schweizer Traditionsmarke, wobei er wie immer darauf achtete, die Unversehrtheit des Ausgangsstoffes zu bewahren. Und so erfuhren der Perlende Gamay und der Perlende Chasselas eine Neubelebung.
Nektar aus roten Gamaytrauben und Sprudelwasser.
Genf, Waadt und Wallis
Der Trauben-Secco ist ein Getränk für festliche Anlässe. Für einen prickelnden Genuss ohne Alkohol trinkt man ihn aus einem Wein- oder Champagnerglas.
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